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奶茶精们想试试吗?不是喝的,是吃的珍珠奶茶哦~

作为珍珠控的我,真的是爱死了珍珠奶茶,最近台湾7-11便利店推出了一款夏日新冰品:珍珠奶茶雪糕~哇哇哇......珍珠奶茶已经足够吸引味蕾了,再加上雪糕,奶茶精表示,沸腾了,沸腾了!台湾同胞真的是会玩啊......

除了珍珠奶茶雪糕,台湾奶茶党还独具匠心地将珍珠奶茶开发到了各种甜品当中,什么珍珠奶茶雪媚娘啦......今天给大家介绍的是小编的“新宠”:珍珠奶茶慕斯!

珍珠奶茶慕斯

[ 用料 ]

鲜奶茶:水150g;红茶包3包;牛奶200g;细砂糖15g;

红茶海绵蛋糕底:鸡蛋4个;细砂糖80g;黄油30g;低筋面粉55g;红茶粉2g

奶酪糊:奶油奶酪300g;细砂糖60g;淡奶油150g;鲜奶茶45g;吉利丁片A 5g;吉利丁片B 4g;牛奶35g;珍珠适量

奶茶冻:奶茶200g;吉利丁片5g

[ 做法 ]

煮奶茶:

水放入锅中煮滚,放入红茶包煮约2分钟。加入牛奶、细砂糖再煮滚,离火放凉备用。

制作海绵蛋糕底: