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尝试用凉粉做的果冻,夏天吃这个真是爽极了!大人小孩子都爱吃

材料:

凉粉草60克、水1500毫升、梳打粉4勺、鱼胶粉14克、水250毫升、蔗糖230克、杂果20克、鱼袋1个、盆子1个

做法:

1.首先将取出凉粉草洗净,沥干备用。

2.接着将凉粉草加水放入锅内,煮约30分钟左右。

3.把凉粉草加入鱼袋中。

4.接着将汁液挤入锅中,并把渣滓倒掉。

5.将汁液煮开,加入蔗糖搅拌下煮溶。

6.熄火再加入梳打粉,备用。

7.接着将鱼胶粉倒入碗里,加入250毫升水,使鱼胶粉充分吸入水份。

8.再倒入汁液,拌匀。

9.再将汁液倒入盆中,放入雪柜冷藏3-4小时至凝固。

10.接着把凉粉切成小粒。

11.放入玻璃杯内。

12.最后在表面加入杂果,这样凉爽可口的凉粉果冻就完成啦!

烹饪技巧:

1.杂果可根据大人小孩的喜好更换。

2.凉粉草也可更换成白凉粉,这样跟水果的颜色搭配看着更鲜艳,小孩子会更喜爱哦!