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新零售界的最潮大叔 一年半开32家鲜食便利店 获春晓资本4000万投资

1993年,仅21岁的陈登旺只身来到北京,创办了一家食品加工厂,由此走上食品供应商之路。

文 | 铅笔道记者 武旭升

汽车缓缓地行驶在北四环外的某条路上,陈登旺下意识地望向窗外,搜索路边的便利店。5公里外,终于有一家出现在视线之中。

这是2016年年底,陈登旺为131便利店项目做市场调研时的情形。彼时,他经营着一家鲜食生产工厂,但考虑到单做鲜食生产业务单一,而零售行业发展潜力较大,便打算依靠此前的积累,做一家主打鲜食的便利店。

陈登旺在鲜食供应链领域已深耕20余年。项目计划借助供应链优势,面向商区白领主推鲜食,如早餐、午餐等。并且,这些鲜食的月更换率为25%,可满足不同消费者的需求。

2016年12月,131便利店第一家店华文国际店开业。至今其已有32家店在北京落地,SKU累计约2500个,客单价17.5元,单店日营业额9000元。去年8月,项目获得了来自春晓资本的天使轮投资,金额为4000万元。

注:陈登旺承诺文中数据无误,为内容真实性负责。铅笔道作客观真实记录,已备份速记录音。

单店日营业额9000元

染着银白色头发、身着黑色衬衫,颇具时尚感的陈登旺,是一位资深北漂。1993年,他离开福建老家,只身来到北京,一头扎进食品生产领域,一做就是25年。

2016年,他已在北京做了23年的食品供应商,接触过许多优质的合作伙伴。北京的呷哺呷哺、海底捞、西贝等餐饮店都是他的合作方。

在与他们打交道的过程中,陈登旺发现北京的鲜食终端依然还有开拓空间,尤其是便利店。首先是总量少,“开车在北四环外跑了五公里才发现一家”;其次,商品结构相差无几,最多就是品牌不一样,“你卖农夫山泉,我卖康师傅”。