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历史实录:抗美援朝时期的战地炊事兵 出乎你我想象

抗美援朝时期,相比奔赴前线殊死搏杀的解放军战士们,炊事员的辛劳与奉献也远远超出我们的想象。据说,当时的战地炊事员,不仅要承担全连的伙食,还要负责背粮、打柴,磨豆腐,把米砸碎,摊煎饼,变着花样做饭,冒着生命危险往战地送。

为让战士吃上热饭,他们用破大衣包上炒面箱保暖,同时还要捎带送去武器,并做战地鼓动工作,顺便把战士的脏衣服拿下来洗。过年为给连队吃一次饺子,他们要整夜不睡觉地剁肉馅,用铁锨剁青菜。而自己却经常吃些锅巴剩饭,就为把好的饭菜留给战士们。

当时,解放军187师三营二排五班炊事员向日前,在近两个月的时间里,每天送饭,磨面捡柴从不间断。当他看到前线将士日夜挖工事,和敌人艰难斗争时,就主动提出要给大家洗衣服,洗完后还分班给送回去。共计700多件,每件都揉的格外细心干净。荣立二等功的563团二营五连炊事员韩广义,在日记里这样写道,某次防御战期间,他看咱们的士兵离敌军很近,拿菜盆子吃饭不行。就建议给他们摊煎饼,总共磨了200多斤的糙米面,天黑后热腾腾的煎饼就穿过了封锁线送到战士们的手中。

有次,韩广义背着重五十六斤的20多个水壶,往前线送,谁知过封锁线时炮火在周围四下开花,水壶叮当乱响,他就一路匍匐着往前挪,汗如雨下都来不急擦。回到伙房,衣服外面都被冻干了里面却是湿气蒸腾。胡乱吃点剩饭,就又开始研究准备明天的饭菜。整场防御战下来,炊事班每人平均一天走五十里,扛柴一万多斤,磨豆腐七千斤。所以,炊事兵并不想我们想的那样,仅仅是做做饭那么简单。