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这家企业为4万头奶牛办了“身份证”

□紫金山/金陵晚报记者徐苏宁

一家企业如果拥有4万多员工,那管理上一定会遇到很多困难,而在卫岗乳业,依托智能制造,4万多奶牛办理了“身份证”,工作状态一目了然,生产管理问题得到了完美的解决。

奶牛办上身份证,工作状态一目了然

卫岗乳业发展至今已经有89年的历史,是首家荣获中华老字号的乳品企业,直接饲养超过4万头的纯种荷斯坦奶牛。

为了管理好这个庞大的“员工”群体,卫岗为每一头奶牛都办理了“身份证”。工作人员介绍:“我们会在奶牛的身上设置传感器。比如耳朵上会有耳标,脖子上会有项圈,脚上有脚环。”据介绍,传感器的设置就像为奶牛办理了“身份证”一样,“通过设置的芯片,我们可以检测到这头奶牛的产奶量等信息,精细地掌控每一头奶牛的健康状况和营养需求。”而戴在奶牛脚上的脚环就像人们佩戴的手环一样,可以检测到奶牛的运动量、睡眠时间和体温等数据,这些数据都有助于工作人员及时地对奶牛的健康情况和发情情况做出判定。

有了“身份证”,4万多头奶牛的工作状态一目了然,“通过对产出牛奶的检测,在管理系统中形成数据,对照牛奶指标进行分析,生成的参数则会反馈到奶牛饲养的过程中,由此一步步地可计算出奶牛的饲料转化率。对奶牛的质量进行判定,就可以实现奶牛的淘汰或优化。”

通过“身份证”的设置,在卫岗,所有挤出来的牛奶,都能找到源头。卫岗在奶源、质量、生产、分销、财务、物流、电子商务等环节均实施了信息化应用,互联网应用覆盖整个产业链,实现真正意义上的乳制品全程质量可追溯。

投入9000万力争全产业链智能化

不仅在牧业方面逐步实现智能化,卫岗力争在全产业链都实现智能化。

据悉,卫岗乳业现有各类产品200多种,70%以上的品类需要每天或隔天生产,卫岗乳业董事长白元龙介绍:“这对企业精益生产、柔性化生产均提出了较高要求。智能化的发展显得尤为重要。”在生产过程中,时常需要进行预充、水果品种更换,还会造成换缸损失。40%的时间,都用在了生产以外的准备和切换、调整上。为了解决这样的问题,卫岗采用果粒泵和灌装机同步,不受包装机停机等影响,可以有效地柔性生产不同口味的果粒奶。

白元龙介绍:“目前在智能供应链、智能工厂、智能服务方面的建设卫岗都走在了行业的前端,仅2016年,卫岗在智能制造上已投入9000余万元,信息化建设5年累计投入达8330万元。”作为全国50家通过两化融合体系贯标的示范企业中的唯一一家乳品企业,卫岗乳业先后获得了国家质量信息可追溯体系建设奖、江苏省两化深度融合示范单位等多项奖项,并且通过了国际最苛刻AIB认证,成为整个华东区域星巴克最稳固的供应商。