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2017年,这样开水果店半年轻松赚10万

随着人们的生活水平越来越高,水果是好东西,不仅美味,同时还能补充人体所需的多种营养物质,水果就像日常三餐一样,在人们生活中不可或缺。开一家水果店,不管店面的大小如何,盈利的大小还是在于店主会不会经营了。今天和大家分享水果店经营技巧有哪些?

一、水果店经营技巧选址

水果作为日常消费品,消费群体主要是一些家庭主妇或是上班族,所以开店选址最好是靠近入住率比较高的居民区,或是一些高校集中地,亦或是在菜市场也是一个不错的选择。当然最好是避开竞争对手,这样你才可以获取最大的经济效益。

二、水果批发市场进货渠道

对于这个问题可能会有争议,不同的城市进货渠道都是不同的,但是有几点是通用的:

1、最好的进货人就是自己,大家都知道水果一般是比较容易腐烂的,尤其是在夏天,为了保证水果的新鲜和品质,一定要每一箱都开箱验货,但有一些批发商关系不般的是不同意你拆箱的。

2、供应商的关系一定要处理好,做人不能够太计较,人前人后都应该做好人,才能够取得对方的信任。

3、条件允许的话,跳过供应商,直接与果园沟通进货。避免中间商赚差价。进货成本低了,就可以降低售价,可能这就是你的竞争点。 (这点不建议新手去做,后期市场做开了,客户稳定可以考虑跟一些基地果园深度合作)

三、水果店品质管理

1、为了保证水果的品质,自己进货要试吃,也可以让顾客免费试吃。像橘子,味道够甜人们才会买,不让试吃,谁知道好不好吃。

2、现在开水果店,产品新鲜是其一,种类丰富是其二,只有单一的水果,也很难勾起顾客的食欲,因此需要及时进购新鲜的时令水果。

3、水果保质期很短,如果条件允许的话,建议可以买1、2个(水果风幕柜、水果保鲜柜、水果冷藏柜)用来存放那些容易熟透的水果。水果库存是最令人头痛的问题,水果浪费太多就不划算了。