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万无一失的糖醋配比,全世界最好吃的糖醋菜送给你~

原标题:万无一失的糖醋配比,全世界最好吃的糖醋菜送给你~

【万无一失de糖醋汁配方】

1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,

就按着这个比例调吧,

保证成功!

(注意:这里的1勺2勺说的是比例,跟1份2份是一样的)

糖醋鸡片

食材:

去鸡胸肉一块、番茄酱两大勺、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、食用油适量、白糖一小勺、米醋两小勺、生抽一小勺、面包糠适量

做法:

1.鸡胸肉一块,切成薄片,放料酒,盐,胡椒粉,抓匀腌制15分钟

2.再把腌制好的肉片均匀的裹上淀粉,再逐片裹上蛋液

3.再均匀的裹上面包糠备用

4.锅烧热到油,逐片下入肉片,中火炸制两面微微金黄

5.取一小碗,放入两大勺番茄酱,一勺白糖两勺醋,半勺淀粉,三勺水,一勺生抽,一点点盐,盐也可不放,调成糖醋汁

6.炒锅放少许油,把料汁倒入,炒制汤汁冒泡,成粘稠状

7.倒入炸好的鸡片翻拌均匀,出锅装盘

糖醋排骨

食材:

500g猪排骨、适量油、适量盐、适量葱末、适量姜末、适量酱油、适量白糖、适量醋、适量料酒、适量番茄酱、适量香油

做法:

1.准备原料和调料。

2.将排骨洗净剁成3厘米长段。

3.将排骨放入锅煮至八成熟。

4.捞出放盆内,加入盐、酱油腌入味。

5.锅中放油烧至六成热,下排骨炸 至淡黄色捞出油温加热至八成,再下锅炸至金黄色捞出。

6.炒锅留少许油烧热,下入葱花,姜末爆香,放入番茄酱。

7.加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成 的。

8.倒入排骨,烧开后用慢火煨至汤汁浓,排骨熟,淋上熟油,出锅即可。

糖醋土豆

食材:

土豆,油,料酒,酱油,白糖,醋,芝麻

做法:

1.土豆随意切成大小适中的小块。

2.锅中入适当多一些油,油温6,7成热的时候下入土豆。

3.煎炸至土豆表面焦黄。

4.料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺调成调料汁。

5.倒入锅中,大火收汁。

6.撒点芝麻盛盘即可

糖醋豆腐

食材:豆腐,辣椒,油,盐,番茄酱

做法:

1.准备好食材

2.辣椒切丁,豆腐切小方块。

3.番茄酱+水+白醋+淀粉,喜欢蚝油的可稍微添加一些,酸甜口的。

4.少量油,倒入豆腐煎。

5.煎至四面金黄色即可捞出。

6.下入辣椒丁煎一会儿后捞出。

7.另起锅,下入番茄汁烧开。

8.汤汁稍浓的时候下入煎好的豆腐略炒。

9.下入辣椒,颠动一下锅,炒匀即可出锅。

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