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青椒最简单做法,比肉好吃一百倍!

原标题:青椒最简单做法,比肉好吃一百倍!

虎皮青椒,又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子,是以青椒为主要材料制作的一道菜品,因青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。

食材准备

青椒、葱、蒜

开始烹饪

1、将葱切成葱花,蒜切成粒,装盘备用。

2、热锅放入青椒,将青椒表面煎出虎皮斑即可,装盘备用。

3、热锅入油,将肉煸熟。

4、将葱花、蒜粒倒入锅中,放入豆瓣酱。

5、加入适量水,放入适量食盐、糖、味精、生抽。

6、放入煎好的青椒,翻炒均匀,最后淋入勾芡汁。

7、翻炒一下,即可出锅装盘。

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